Biología y salud - Parte 1: Sistemas digestivo y respiratorio

 

Cada grupo va a trabajar sobre un tema.  

El trabajo se presentará de forma escrita y oral.

Sobre el trabajo escrito: se hace en la carpeta, todo el mundo tiene que tener el trabajo en su carpeta! 

Luego se elaborará una presentación de diapositivas (presentación de google, powerpoint, canva) que tenga solamente imágenes.  Nada de texto.   

y, finalmente, se hará una exposición oral mostrando y comentando las imágenes.

Cada grupo deberá, además, presentar una actividad para que hagan sus compañeros usando los conceptos tratados.  

Se deberá tomar apuntes individuales de las exposiciones de cada grupo.  

Temas: 

 1) Sistema digestivo. Del alimento al bolo alimenticio. BOCA: estructura general. Dientes (cuántos son, cómo son, de qué están hechos, cómo cuidarlos, qué son las cáries y por qué se forman), Lengua, papilas gustativas. Glándulas salivales. Composición de la saliva. Amilasa salival. ¿Por qué es importante masticar bien?. Flora bucal (qué es, composición), deglución (qué es, explicar la mecánica de la epiglotis). 

2) Sistema digestivo. Del bolo alimenticio al Quimo. Digestión química: Enzimas digestivas. Qué son, cómo actúan, dónde actúan (considerar: amilasas, pepsinas, proteasas, lipasas), dónde se producen.  Función del ácido clorhídrico en el estómago. Procesos digestivos en el estómago (cuánto tiempo está el bolo alimenticio en el estómago, qué transformaciones ocurren sobre él?). Acidez, gastritis (causas, síntomas, prevención, tratamiento, alimentos aconsejados).  

 3) Sistema digestivo. Del Quimo al Quilo. Bilis (qué es, dónde se produce, dónde se almacena, dónde actúa). Jugo pancreático (composición, acción). Intestino delgado (características generales, estructura de vellosidades y microvellosidades). Descripción general del hígado y de la vesícula biliar. Cálculos biliares (causas, síntomas, prevención, tratamiento). Recomendaciones alimenticias para la salud del hígado. 

 4) Sistema digestivo. El intestino grueso. Descripción (colon ascendente, tranversal y descendente). Flora intestinal: qué es, especificar bacterias, implicancias en la salud, efecto de los antibióticos, cómo recuperarla. El yogur, el kefir, el chucrut, ¿Por qué son buenos para la flora intestinal?. Absorción del agua. Tiempo de recorrido a lo largo del IG.   Recomendaciones alimenticias para la salud del intestino grueso. 

5) Sistema respiratorio.  Recorrido del aire desde la nariz hasta los pulmones. Ventilación pulmonar, cómo ingresa el aire a los pulmones. Diafragma.  Estructura interna de la nariz, efectos sobre el aire que ingresa.  Cuerdas vocales: dónde están, cómo funcionan. Epiglotis.  Mocos (qué son, dónde y por qué se producen).  Faringitis, bronquitis (síntomas, causas, tratamiento). Plantas medicinales aconsejadas para las vías áereas.

6) Sistema respiratorio.  Pulmones, estructura, alveolos pulmonares, hematosis. Transporte del oxígeno, función del oxígeno en cada célula (respiración celular).  Efectos del tabaco en el pulmón. Composición del humo de tabaco, efectos del tabaco en el resto del cuerpo, enfermedades asociadas; tabaco y ambiente.